セルバチコはアブラナ科の多年草。
根本から葉先までは15〜20cmです。
風味がルッコラ（ロケット）と似ていて、ワイルドロケットとも呼ばれています。

ルッコラと比べると、より鮮烈なゴマのような香りと辛みがあり、肉厚の葉はやわらかいけれど存在感があります。

生のまま肉類の付け合わせやサラダなどに用いられ、特に生ハムとは好相性です。
チーズやトマトとも相性がよく、ピッツァやパスタなどにも使われます。

１パック２０ｇ