古代インディオが栽培していた穀物の若芽です。
葉の栄養価が高く、野菜としての利用もさかんです。
味や香りはくせがなく、料理を邪魔しません。
2cmほどの鮮やかな深紅の葉が料理を鮮やかに彩ります。
通常よりも小さい内に収穫した、双葉の若芽です。

１パック５０本程度